Buffet Crepe Francês

Crepe Francês Viva Festa

Atendemos de 30 a 3000 pessoas Temos opção para vegetarianos ou Veganos trabalhando os itens com leite especial e sem proteína sob consulta

CREPE FRANCES TIPO 1 – BRONZE

Entrada

Snacks

Saladas

Mix de folhas verdes (alface crespa, lisa, americana, rúcula, agrião, roxa)
Complementos (cenoura, beterraba, milho, ervilha, tomate, pepino, cebola)
Molhos especiais e Temperos tradicionais

Crepe Salgado

Margherita – mussarela tomate e manjericão
Escarola
3 Queijos – mussarela, parmesão, catupiry
Misto
Suiço – mussarela, catupiry, presunto, parmesão, champignon e batata palha
Tradicional – Carne com azeitonas
Frango catupiry e milho
Calabresa acebolada

Acompanhamento

Molho branco / Molho sugo / Parmesão

Crepe Doce - 3 opçôes

Doce de Leite / Chocolate /Banana /
Sorvete de Creme / Calda de chocolate /
Farofa / Granulado / Coco Ralado/

Bebidas

Refrigerante – coca cola normal e zero, guaraná antártica normal e zero, soda.
Suco 1 tipo concentrado.
Agua Mineral.

Encerramento

Café com petit four sortido

Mão de obra

Copeira
Crepeira

(Não inclui Garçom – contrate avulso – 200,00 cada)

CREPE FRANCES TIPO 2 – PRATA

Entrada

Pasta de azeitonas pretas com pães
Snacks amendoins
Mini coquetel de salgados – cortesia 5 unidades por pessoa – Sortido assados e fritos.

Saladas

Mix de folhas verdes (alface crespa, lisa, americana, rúcula, agrião, roxa)
Complementos (cenoura, beterraba, milho, ervilha, tomate, pepino, cebola, palmito, champignon)
Molhos especiais e Temperos tradicionais

Crepe Salgado – 7 opções

Margherita – mussarela, tomate, manjericão
Alho poró
Escarola
3 Queijos – mussarela, parmesão e catupiry
4 Queijos – Mussarela, parmesão, catupiry, gorgonzola
Suiço – mussarela, catupiry, presunto, parmesão, champignon e batata palha
Tradicional – Carne com azeitonas
Frango catupiry e milho
Creme de Palmito
Calabresa acebolada

Acompanhamento

Molho branco / Molho sugo / Parmesão

Crepe Doce

Doce de Leite / Chocolate / Banana / Morango/ Doce de leite / Coco Ralado / Granulado / Sorvete de Creme / Calda de chocolate

Acompanhamento

Sorvete de Creme / Calda de chocolate / Granulado / Farofa

Bebidas

Refrigerante – coca cola normal e zero, guaraná antártica normal e zero, soda
Suco 1 tipo - concentrado
Água Mineral copos de vidro padrão água, tina e gelo (Copos especiais alugados a parte)

Encerramento

Café com petit four sortido

Mão de obra

Copeira
Crepeira
Garçom extra Incluso (1)

CREPE FRANCES TIPO 3 – OURO - VIP

Entrada

Pasta de azeitonas pretas
Snacks amendoins
Queijo coalho grelhado com melaço
Mini quiche
Folhadinho
Mini coquetel de salgados – 05 unidades por pessoa (entre assados e fritos)

Saladas

Mix de folhas verdes (alface crespa, lisa, americana, rúcula, agrião, roxa)
Complementos (cenoura, beterraba, milho, ervilha, tomate, pepino, cebola, palmito, champignon)
Molhos especiais e Temperos tradicionais

Crepe Salgado – (pode solicitar um pouco de massa vegana se precisar)

Margherita – mussarela, tomate, manjericão
Alho poró (vegano)
Escarola (vegano)
3 Queijos – mussarela, parmesão e catupiry
4 Queijos – Mussarela, parmesão, catupiry, gorgonzola
Suiço – mussarela, catupiry, presunto, parmesão, champignon e batata palha
Tradicional – Carne com azeitonas
Frango catupiry
Creme de Palmito
Calabresa acebolada
Camarão ao molho branco e requeijão cremoso
Shitake e shimegi (vegano)

Acompanhamento

Molho branco / Molho sugo / Parmesão

Crepe Doce

Doce de Leite / Chocolate /Banana / Morango /Sorvete de Creme / Calda chocolate / Calda Morango / Farofa / Granulado / Coco Ralado

Bebidas

Refrigerante – coca cola normal e zero, guaraná antártica normal e zero, soda
Suco 1 tipo - concentrado Água Mineral / Copos de vidro padrão água, tina e gelo Copos especiais alugados a parte.