Buffets Strogonofe
Strogonoff Tradicional
Salada
• Mix de folhas verdes sortidas• Cenoura ralada
• Milho
• Tomate fresco
• Molhos e temperos tradicionais
Prato Principal
• Strogonoff de Carne• Strogonoff de Frango
Acompanhamentos
• Arroz Branco• Batata Palha ou Batata Frita
Sobremesa
• Sorvete de creme• Calda de Chocolate - Como cortesia
Bebidas
• Refrigerante (Coca Cola, Guaraná Antártica, Fanta, Soda – normal e zero)• Água Mineral
• Copos de vidro padrão água
• Tina para gelar
• Gelo cubo e britado
Mão de obra
• Copeira• Cozinheiro
• Garçom (ete)
Strogonoff Especial
Entradas Especiais
• Brusqueta Pomodoro, Queijo, Manjericão• Brusqueta Zuchini, Gorgonzola ao Pesto
• Stick de Queijo Coalho com melaço
• Carpaccio molho alcaparras e parmesão
• Mini Coquetel Salgados assados
• Mini quiche frango
• Folhado Calabresa
• Folhado Misto
• Empadinha Palmito
• Coxinha de frango ao catupiry
• Maravilha de queijo
Salada – 02 tipos a definir
• Italiana – Rúcula, tomate seco , queijo, tempero tradicional• Wandorf – Repolho verde, repolho roxo, maçã, uvas passas, maionese e creme leite
• César – Alface americana, parmesão, crotouns, molho césar
• Viva Festa – Mix folhas verdes, cenoura, champignon, tomate seco, parmesão, batata palha, molho rose
Prato Principal
• Strogonoff de Carne• Strogonoff de Frango
• Strogonoff de Camarão
Acompanhamentos
• Arroz Branco• Batata Palha ou Batata Frita
Mesa Mix de sobremesa
• Pudim de leite• Manjar Branco
• Salada de Fruta
Bebida:
• Refrigerante (Coca Cola, Guaraná Antártica, Fanta, Soda – normal e zero)• Água Mineral
• Copos de vidro padrão água
• Tina para gelar
• Gelo cubo e britado
Encerramento
• Café com petit four doceMão de obra
• Copeira• Cozinheiro
• Garçom (ete)s
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